| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于安装风雪护窗39分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打到碗里，加盐，打开，加水少许，继续打匀。
2、锅放少许油，等热后，放鸡蛋入锅，摊匀，翻炒几下，出锅。
3、番茄和青辣椒切片入锅，切勿火大，待出汁后，鸡蛋倒入翻炒少加盐，出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、清热生津等功效；可与鲫鱼、三文鱼、圆白菜搭配；与鱼肉、鲇鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与干贝、韭菜、小米搭配；与地瓜、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓解疲劳、促进消化等功效；可与糙米、黑木耳、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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