| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 茴香肉饺热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡,相当于办公室工作991分钟消耗的热量90 | |||||
1、茴香切末。
2、和猪绞肉搅拌在一起，加调味料。色拉油烧热后浇在肉馅上拌匀。
3、茴香细叶和面粉拌在一起，加适量温水揉成面团。
4、面团分成15克一个的面剂子，包成饺子，水开后下饺子，中间加一次冷水，待浮起便熟。碗内加盐，味精，捞起饺子，洒香菜末。
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、开胃进食、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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