| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 1711克 | 电饭煲牛肉烧胡萝卜热量/卡路里3609千卡 | |||

1、两斤牛肉洗净放入电饭煲,水加到最高限制水位(我的是4l的电饭煲,这个图煮了一个小时的图),放入生姜、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、尖椒(新鲜,干的都可以,要辣一点就多放几个),然后电饭煲设置蒸煮那个档位(我的电饭煲是一次蒸煮是半个小时,反复八次就是四个小时),中间不用加水的,最后半个小时就把胡萝卜切墩放进去。

2、这个图是做了几个小时我忘记了,反正每半个小时就可以看看肉烂了没,烂了就可以不煮了,我一般是煮3个半小时或四个小时。

3、电饭煲肉烂后就倒入锅中,加老抽、生抽、豆瓣酱、一点盐、我加了一点桂林带回来的剁椒酱会很出辣味。小火

4、全程是不需要放油的,一顿吃剩,看剩这么多油!我照片拍的不多,而且也不调色,喜欢的将就看吧,我一般出的食谱都是简单方便操作的,没那么多繁琐的步骤啦。这个菜简单又拿的出手,我一般是一点钟开始炖牛肉晚饭就可以吃啦?剩的宵夜下个面条就没有了。一天的量oh!

5、为了最后封面照片不是残羹剩饭,哈哈哈
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、化痰息风、强健筋骨等功效;可与姜、南瓜、芋头搭配;与白酒、栗子、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效;可与绿豆芽、比目鱼、狗肉搭配;与白萝卜、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、镇吐、温中止呕等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、防癌症等功效;可与猪肉、五花肉、排骨搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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