| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 潮汕红烧半煎煮带鱼热量/卡路里724千卡 | |||
1、鱼先用盐腌半个小时,煮之前先把盐洗掉。热锅,放少许油,锅底留薄薄一层就好

2、把鱼放进去煎,先单面煎2-3分钟,煎到亮黄色,翻面,煎1分钟

3、放姜丝,番茄,豆酱(或者酱油),加半碗水,加盖煮3分钟左右。

4、煮到水快干的时候,放葱,收汁,起锅
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、和中开胃、美容等功效;可与豆腐丝、北豆腐、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、活血驱寒、促消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、降血脂、润肠通便等功效;可与圆白菜、三文鱼、芹菜搭配;与鱼干、鲢鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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