| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 粥 | 克 | 70千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 蛤蜊香菇虾仁煲热量/卡路里517千卡 | |||

1、蛤蜊为了防吐泥不干净,我是提前焯一次水的。烧沸水,放入蛤蜊,蛤蜊壳打开即捞起来~

2、虾开背取虾线处理干净。蛤蜊剪掉内脏~

3、熬一锅白米粥~

4、把蒜瓣,泡发的香菇用油爆香~

5、在米粒准备开的时候,放入虾仁。虾仁变色后放入蛤蜊肉。添加的这两个蛤蜊壳只是为了增加颜值~

6、同时添加的还有刚才爆香的蒜瓣和香菇,连油一起放入~

7、撒入适量的胡椒粉,去腥开胃~

8、最后起锅前入盐调味,生抽几滴提鲜增色~
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋阴明目、利水等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与无花果、大豆、橙相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、增强性功能、补肾壮阳等功效;可与娃娃菜、紫菜、豌豆搭配;与芹菜、洋葱、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、降血糖等功效;可与龙须菜、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡翅、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血脂、预防高血压等功效;可与鸡腿、芹菜、鲤鱼搭配;与明虾、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、发汗、温中下气等功效;
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