| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 芝士烤番薯热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于水上排球152分钟消耗的热量180 | |||||
1、选择中等个头匀称的红薯；
2、洗净后对半剖开；
3、放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软；
4、用勺子将红薯瓤挖出，剩下的红薯壳待用；
5、在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉；
6、用打蛋器充分打匀；
7、将薯泥填回薯壳中；
8、表面刷上鸡蛋黄；
9、入烤箱烤至表面结盖即可
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、强肾阳等功效；可与大米、牛奶、水芹菜搭配；与青蟹、大花蟹 、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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