大理石戚风蛋糕—进击的裸蛋糕的热量/卡路里_大理石戚风蛋糕—进击的裸蛋糕的做法

1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，把蛋黄、油、牛奶、香草粉、泡打粉混合在一起
2、混合后加入过筛的低筋面粉，用刮刀切拌均匀，放置一旁
3、蛋清中加入柠檬汁，一开始打出泡泡放30g糖，湿性发泡时再加30g，到快要完成前再加20g，分三次加入，蛋白打到提起打蛋头小尖头不倒就OK了，但是不要打的太硬
4、这时把咖啡粉加入少量热水搅拌均匀待用，这时开始预热烤箱，上层140度，下层150度（因为我家烤箱温度偏高，上层150度的话容易开裂，根据自家烤箱判断哦）
5、取一半蛋白放入蛋黄糊中快速翻拌均匀，再把混合糊倒入剩下的蛋白中快速切拌均匀。
6、把一半的蛋糕糊倒入另一个容器内再加入准备好的咖啡液中，快速切拌均匀
7、先放入原始蛋糕糊一部分，再倒一点咖啡糊，这样交替倒入完后，用刮刀刮平蛋糕糊，再在桌子上把模具震一下把底下的气泡震出。放入烤箱—上火140度，下火150度40分钟（没有上下火分离的就根据自己烤箱酌情考虑啊～
8、完成后倒置在烤网上待凉透，就可以出摸啦～
9、切开来看看～是不是很棒！！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与黄豆、菠菜、干贝搭配；与牛奶、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与韭菜、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

大理石戚风蛋糕—进击的裸蛋糕的热量和减肥功效