| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 13千卡 | 133千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 寿司热量/卡路里386千卡 | |||

1、切丝,用酱油,盐和花椒粉腌制煮熟的鸡胸肉下锅煎至焦黄,切丝备用。

2、将煮好的米饭加一勺寿司醋拌匀平铺在海苔上。

3、在米饭上均匀涂抹千岛酱,将备好的食材摆在中间。

4、卷成卷。

5、切好装盘。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、强筋壮骨、添髓等功效;可与豇豆、茶树菇、板栗搭配;与芝麻、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
千岛酱的热量475千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效;
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