| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 文蛤蒸蛋热量/卡路里404千卡 | |||

1、花蛤水煮打开捞起备用

2、鸡蛋加同等重量的清水搅拌均匀

3、把蛋液倒到花蛤里,保鲜膜封住,再扎几个小孔,凉水蒸10分钟

4、起锅前调好汁:酱油、香油、淋上再撒点葱花即可

5、这就完成啦!
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、软坚、滋阴生津等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与水芹菜、柑橘、橙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效;可与百合、银鱼、玉米搭配;与地瓜、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与猪血、牛五花肉、牛肋条肉搭配;与脆豆腐、大枣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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