| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 棉花蛋糕热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于刮掉油漆258分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油隔水溶化或者微波炉转1分钟
2、黄油?低粉用刮刀搅拌均匀
3、牛奶分3次加入面团中，搅拌至无颗粒即可
4、1全蛋?5蛋黄用打蛋器打匀
5、蛋液分3次加入面团内搅拌均匀
6、打至无颗粒液体状即可
7、蛋白?柠檬汁?盐用电动打蛋器打至粗泡
8、糖分3次加入蛋白内，每次都要等糖全化掉了才能放下一次糖
9、打至有大弯钩不消失就可以了
10、取三分之一蛋白霜加入蛋液中搅拌均匀
11、再把蛋液全倒入蛋白霜中搅拌均匀
12、烤盘放油纸
13、蛋糕液倒入烤盘中，用力把气泡都震掉(vivi懒，没震)烤箱上下火150度，预热5分钟
14、另一个烤盘内倒入热水，再放上蛋糕体烤盘
15、水浴法，上下火150度，中层，60分钟
16、烤好后倒扣在烤盘上(vivi没扣)
17、切开后效果
18、摆盘就可以吃了(还是那句话，气泡震掉，切开后会很光滑的哦，不要像vivi一样懒哦)
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与红枣、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与小米面、洋葱、紫菜搭配；与豆奶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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