| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 双皮奶 vs 牛奶布丁热量/卡路里360千卡 | |||

1、准备材料

2、400g牛奶倒在碗里,盖上保鲜膜上锅就似乎一顿猛蒸,大约10分钟

3、这个时候可以把2个蛋清打入碗中,搅拌一下;(鸡蛋2个打入另一个碗中,搅拌一下)(括号部分是牛奶布丁的做法)

4、牛奶蒸好放一边冷却,一会儿会形成奶皮

5、(鸡蛋液中加入糖、柠檬汁几滴、牛奶,搅拌均匀待用)

6、冷却后的牛奶贴边1cm处用小刀沿边割5cm长的口子,小心翼翼的把牛奶倒入另一个碗中,留一部分在碗里,要不然后面奶皮会浮不起来

7、双皮奶液盖保鲜膜,(牛奶布丁牛奶中加入蛋清和糖,搅拌均匀后倒回刚才那口碗里,你大可随意倒,反正我小心翼翼的倒,原先的奶皮也没剩多少了..
液穿情侣装想秀个恩爱,都给我上锅蒸...)

8、双皮奶液盖保鲜膜,(牛奶布丁液穿情侣装想秀个恩爱,都给我上锅蒸...)

9、双皮奶中小火蒸20分钟,关火后焖再5分钟,之后放凉;(牛奶布丁中小火15分钟,即可取出放凉....)照片上面那堆黄色的不是肉松!!我看别人的双皮奶啊布丁啊上面都会放些装饰物,我就压碎了一片曲奇撒了上去...哎,装逼真累....
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、改善睡眠等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与钙粉、桔子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、美容、清热解毒等功效;可与香椿、洋葱、干贝搭配;与味精、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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