| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 葡萄干发糕热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于电工358分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料集合。
2、面粉和白砂糖混合均匀；
3、清水融化干酵母；
4、酵母水倒入面粉中；
5、搅拌成面糊；
6、撒上适量葡萄干；
7、搅拌均匀；
8、容器抹油，防粘，倒入搅拌好的面糊；
9、盖上盖子，静置发酵至2倍大；
10、隔水蒸20分钟，焖5分钟之后出锅。
11、脱模。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、止咳等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、防肿瘤、预防心脏病等功效；可与蜂蜜、虾仁、枸杞子搭配；与虾、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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