| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里2315千卡 | |||

1、原料准备好先~黄油从130g中取10g另外放。蔓越莓加入蜂蜜水中浸泡,蜂蜜水就是10g蜂蜜40g的水就好。

2、软化的黄油?糖粉打发~

3、分两次倒入蛋液~每次要打匀了再加。

4、蔓越莓挤干水份加入搅拌里,搅碎,加入之前预留的10g黄油(黄油微波炉叮一下,融化)拌一下,备用。

5、之前加了蛋液搅拌好的黄油,现在加入淡奶油,(淡奶油要温热,微波炉叮10秒下)继续打发~

6、打发好的应该是这样的~蓬松的~羽毛状态~

7、筛入低粉?蔓越莓泥,切拌均匀。切拌!切拌!切拌!重要的事说三遍~~

8、切拌好的状态~

9、装入裱花袋,我挤了两种~这是樱花的~
烤箱预热160度,烤箱中层8分钟,最下层插入一个烤盘,8分钟后加盖一张锡纸,12分钟。即可。

10、这是旋转的曲奇~
烤箱预热180度,中层烤10分钟。10分钟后,饼干上加盖一张锡纸,再记得最下面插一个烤盘。烤20分钟。

11、烤好后参考下吧~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效;可与辣椒、生菜、干贝搭配;与味精、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效;
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