| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 477克 | Muffin核桃麦芬热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡,相当于攀岩129分钟消耗的热量660 | |||||
1、基础备料，各类食材可依据个人口味而定
2、取50g黄油，在常温下放置软化。如果不想等，可以稍稍加热。
3、将黄油放入盆中用打蛋器打成粘稠状，加入细砂糖和盐，继续搅拌
4、取一只鸡蛋，打入碗中
5、打成蛋液，分三次慢慢加入黄油盆中，每次都要搅匀。
6、将低筋粉和泡打粉拌匀，慢慢加入一些到搅拌后的黄油盆中，再加入一些牛奶，搅拌；慢慢重复上述，直至粉和牛奶全部搅入。
7、加入巧克力碎，拌匀
8、用勺将搅拌好的蛋糕液分装在6个杯托中
9、均匀的撒入核桃仁碎
10、将烤箱预热至180度后，放入蛋糕杯，200度，25分钟后，新鲜美味的cupcake出炉！
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与菠萝、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、桂圆肉、银鱼搭配；与红薯、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、增强免疫力、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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