| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 山楂酱热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于烤面包141分钟消耗的热量240 | |||||
1、山楂洗干净用盐水泡十分钟
2、用开水泡一下，皮开花后立即拿出来。
3、开水烫过以后的山楂特别好去核。
4、把去核的山楂加一点水，然后用料理机把去核的山楂打成泥。
5、把山楂泥放入锅里加两块冰糖用小火熬，不断的搅拌不能粘锅，等水分蒸发的差不多，山楂可以挂在勺子上不掉就可以了，光火后冷却。
6、用密封的玻璃罐把山楂酱装入，放入冰箱里，要吃的时候拿出来，酸酸甜甜的特别好吃，开胃！
7、把山楂酱涂抹在面包上味道好极了！
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、养阴生津等功效；可与梨、高粱、石榴搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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