| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 冬日牛肉羹热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于擦玻璃6分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好葱姜末，香菜末，把冬瓜、胡萝卜和牛肉切大米状的粒
2、锅内烧开水，把冬瓜和胡萝卜末飞一下水
3、锅内加入花生油烧热爆香葱姜末
4、加入酱油炝锅
5、加入水和汆过水的冬瓜粒、胡萝卜粒和牛肉粒大火烧开
6、准备蛋清一个
7、锅内加入盐和黑胡椒粉，勾芡。再加入蛋清搅拌均匀即可！
8、装入碗中撒上香菜即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、利尿消肿、消肿利湿等功效；可与仔鸡、菠菜、赤小豆搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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