| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 青椒肉丝热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于铺床254分钟消耗的热量120 | |||||
1、里脊肉切丝，用盐、胡椒、一点生抽、化水后的生粉、姜片腌制。
2、青椒、二荆条切丝，洋葱切丝，蒜切片。下油，油热后下蒜、洋葱、二荆条爆香。腌好的肉丝去掉姜片下锅翻炒，肉丝略微变色后下大青椒丝。炒到熟透出锅。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、猪肉、猪骨搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温肺止咳、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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