| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 185千卡 | 231千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 609千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 47千卡 | 465千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 椰香磅蛋糕热量/卡路里1294千卡 | |||

1、黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅体积变大
分次加入蛋液打匀。图为加入一个鸡蛋打匀之后的样子

2、加入椰浆充分搅拌均匀后再加一个鸡蛋打匀
(至于为什么先加椰浆再加一个蛋,只是因为临时想要再加一个而已= =自己配方子的时候就是搅着搅着,看着状态觉得不爽,想再加个蛋,就加了。。。所以其实可以步骤一就直接先加两个蛋的,但是要注意少量多次加,每次都充分搅匀)

3、筛入低粉和椰子粉的混合粉

4、翻拌均匀,无干粉就停手,不要过多搅拌以免面糊出筋

5、拌好的面糊倒入模具中
我的模具大概6x6x18cm,我的模具大概6x6x18cm,我的模具大概6x6x18cm
哎我知道写在前面的话很容易被忽略的,所以重要的话再说三遍,以免有人问

6、表面撒一层椰丝条

7、送入预热好170摄氏度的烤箱中下层烤50-60分钟即可
(中途在表面加盖锡纸防止上色过深,时间温度也请根据自家烤箱调整)

8、成品~
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、驱毒、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效;可与香椿、小米、百合搭配;与鹅肉、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益乳、明目、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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