| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 牛肉炖杂蔬热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于潜泳26分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备材料：角瓜、青椒、蘑菇、香菇、土豆、豆芽、酱牛肉
2、将土豆去皮切薄片，放水中洗一洗然后换水后浸泡在水中。
3、将香菇洗净去根撕成块状，蘑菇去掉根部洗净撕成块状
4、将南瓜去皮去瓤洗净切片
5、将酱牛肉切片，竖着切哦
6、将牛肉和牛肉汤放入砂锅中
7、将蘑菇、香菇、土豆、南瓜放进去大火煮开转小火炖
8、炖至菜变软
9、加入角瓜、青椒和豆芽，盖盖子继续炖
10、熟了之后尝尝咸淡，稍微加一点盐和耗油，拌匀后出锅
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强筋骨、补中益气、补脾胃等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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