| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 面糊炸狗杠鱼热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于举重155分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼冲洗干净后将内脏去掉，一定要弄干净，否则会有苦味。
2、收拾好的鱼用水再次冲洗干净。
3、用盐、少许酱油、葱姜蒜腌制鱼3小时。
4、面粉加水调成糊状。
5、加入两个鸡蛋，盐，熟花椒碎（花椒干炒后压碎）。
6、再调成糊状，尽量弄的稠一点，这样才有厚厚的面糊。
7、油烧热，将鱼在面糊蘸一下迅速放入油中，炸成金黄色即可。
8、将鱼炸熟。
9、好了，开吃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与茼蒿、香椿、辣椒搭配；与兔肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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