| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 彩蔬肉末丝瓜盅热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于乡村舞223分钟消耗的热量270 | |||||
1、粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺入盘中
2、青红黄菜椒切成小粒备用
3、取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用
4、将丝瓜刮去外皮，冼净，切成约5cm长的小段；用小勺挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅
5、猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后，塞到丝瓜盅里；
6、将其摆在铺好的粉丝上面，淋上步骤3中的调味汁，大火5分钟左右关火
7、撒上彩椒粒，再焖1分钟即可出锅
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿、凉血解毒等功效；可与北极虾 、鸡蛋、虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补虚、补肾气等功效；可与洋葱、山楂、南瓜搭配；与基围虾、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
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