| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡,相当于吹雪机344分钟消耗的热量270 | |||||
1、淡奶油?巧克力隔水融化备用。
2、黄油?糖粉?盐打发，颜色发白，体积变大即可，加入蛋黄打发。
3、分三次加入融化的巧克力酱。每次都要打匀。
4、成这个状态就好了。
5、筛入低粉，可可粉，我没有晒，反正都一样啦～切扮均匀。
6、挤入烤盘，我不喜欢放油纸～烤箱预热170度，入烤箱中层23分钟。我喜欢慢火烤～具体看自己烤箱温度，萌萌有两个烤箱大烤箱的温度比实际温度相差将近50度！所以我用的是小烤箱。小烤箱的温度特别好掌握。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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