| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 挤挤小面包热量/卡路里1603千卡 | |||

1、除黄油外的所有材料,按先液体后粉类的顺序放入面包桶内,白砂糖和盐对角放,面粉挖个洞,酵母放入

2、启动面包机揉面程序,一个程序结束后放入软化的黄油

3、继续揉面程序2-3次,我的面包机也是美的的,一个程序15分钟,一共揉45分钟-1小时(面包机揉面团温度比较高,第3次程序后可以开盖揉面,防止面团粘手)揉好的面团也有手套膜

4、揉好的面团放容器内,盖湿布或保鲜膜,进行第一次发酵,发好的面团约2倍大,戳洞不回缩

5、发好的面团排气,平均分成9分,揉圆后盖保鲜膜松弛约15分钟

6、松弛完的面团,按扁包入肉松和芝麻(也可以包入自己喜欢的馅料)收口朝下放入方形模具中

7、面团顶部用剪刀各剪2个小口子,杏仁一头沾水,插入小口子,进行第二次发酵烤箱内放一碗水,面团放入烤箱后关上烤箱门,发满模具

8、发好的面团表面筛上薄薄的一层面粉

9、烤箱预热160度,倒数第二层,20分钟左右

10、烤好的小面包脱模移至晾架,等待冷却时可以先融化巧克力,装入裱花袋

11、画上萌萌的表情

12、喵~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、丝瓜、北极虾搭配;与红薯、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与红糖、橙、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、止咳、除口臭等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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