| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 脆皮炸奶热量/卡路里1340千卡 | |||

1、将30g淀粉、250ml牛奶、25g白糖倒入锅中搅拌均匀,用小火熬,要不停搅拌至糊状。关火。

2、在容器中铺好保鲜膜,将熬好的奶浆倒入,盖上盖子放在冰箱里冷冻1-2小时。

3、另在盆里倒入一勺面粉和20g淀粉,打入一颗鸡蛋,再慢慢倒入清水不停搅拌,直至面糊状,不要太稀也不用太浓,便于挂糊。

4、将冻好的奶浆拿出,切成均匀的小块,裹上面糊放到油锅中炸至两面金黄色既可。(一定要小火,油热到五分就开始炸。)

5、非常好吃!美味!
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、和胃、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与红糖、桔子、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、茼蒿、桂圆肉搭配;与茶叶、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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