食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
黄豆 | 克 | 52千卡 | 345千卡 | ||
白玉米 | 克 | 292千卡 | 365千卡 | ||
黄玉米 | 克 | 303千卡 | 365千卡 | ||
总量 | 851克 | 玉米黄豆蹄花汤热量/卡路里2397千卡 | |||
热量2397千卡,相当于抛光地板799分钟消耗的热量180 |
1、猪蹄剁成大件,洗净
2、玉米、黄豆和各种配料准备好,姜切片
3、锅内坐水,放入猪蹄、八角、桔皮和一半姜片,大火烧开转中小火煮20分钟,去掉异味
4、给猪蹄去味的同时把黄豆洗净,玉米剁成块状,八角和桔皮洗净备用
5、猪蹄充分去掉异味
6、把猪蹄移到小熊炖盅里,这次用的是大的炖盅,大炖盅容量适合三到四人
7、给炖盅加入九分满的水,炖锅也把水加到与刻度线平行,最后加入米醋,这是为了能使猪蹄充分发挥出钙质来。今天我使用了“快炖”功能
8、时间到,美味的蹄花汤出锅啦,此时加入适量盐即可
9、成品
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、促进生长、改善冠心病等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏、杏仁、梨相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、美白护肤、预防癌症等功效;可与胡萝卜、牛蹄筋、鸡蛋搭配;与猪血、芹菜、酸奶相克,同食可能会引起不适;
白玉米的热量365千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;
黄玉米的热量365千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含膳食纤维;具有慢性肾炎、水肿等功效;可与松仁、小麦、山药搭配;与红薯、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
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