| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 让孜然来做主角-孜然小炒热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于买东西418分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有食材，鲜香菇切片，平菇过水焯2分钟后沥干水分，鸡蛋煎成荷包蛋，大葱切葱花，大蒜切成蒜蓉
2、锅中不要放油 锅热后放入孜然粒和黑芝麻炒香，时间千万不可太久闻到香味就可以出锅
3、锅中倒入适量玉米油热后放入葱花和一半蒜蓉炒香
4、放入两种蘑菇烹入料酒翻炒2-3分钟
5、加入两个煎好的荷包蛋轻轻翻炒均匀，不要太过用力否则会炒坏荷包蛋
6、最后临出锅前放入剩余的一半蒜蓉和已炒香的孜然粒黑芝麻 盐
7、喜欢吃软一点制作的时候烹入适量的清水即可
8、来个烧饼开饭啦……
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、治便秘、抗癌等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效；可与辣椒、小米、洋葱搭配；与豆奶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、润发、养颜润肤等功效；可与香蕉、梨、糯米粉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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