| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 小鱼style热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于干活195分钟消耗的热量90 | |||||
1、明虾去沙线，脱皮留虾尾、鸡蛋液、淀粉、面包糠、芝士片切4条待用（如下图）
2、拿一明虾先沾淀粉
3、用牙签把芝士条固定到虾上
4、沾满蛋液
5、去掉牙签再裹上一层面包糠
6、再沾上蛋液
7、裹上面包糠，然后重复第5 、 6步骤3-4次
8、双手用点力直到虾胚成小鱼状，虾尾舒展开摆盘待用
9、油温7成，将小鱼入锅炸至金黄入盘待用
10、用沙拉酱、番茄寿司、黑芝麻、绿植装饰小鱼的眼睛、嘴及舞台
11、近图1
12、近图2
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、增强性欲、促进消化等功效；可与芹菜、韭菜、油菜搭配；与黄豆、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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