| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 西红柿炖豆腐热量/卡路里108千卡 | |||

1、把洋葱切小块,葱姜切小丁

2、白豆腐清水冲洗之后,切成两厘米左右方块

3、开水焯一下豆腐,炒的时候不会炒散

4、大约一分钟以后,豆腐倒入罩虑里控水备用

5、西红柿切丁(如果不喜欢西红柿皮的,可以用开水烫下去皮再切)

6、隔锅添油,放一小勺盐,微热就把豆腐倒入(在油里先放一小勺盐,这样煎豆腐不会油花乱贱)

7、豆腐煎的过程中轻轻翻炒,两面金黄就先乘出来

8、再次倒油,放入洋葱.大葱.姜,炒出香味把豆腐放入翻炒

9、放入西红柿,放调料,稍微翻炒,添半碗开水,转中火慢炖,见汤汁快完了,转大火调味即可
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、治疗高血压、防癌等功效;可与茭白、山楂、圆白菜搭配;与咸鱼、鱼肉、草鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、抗癌等功效;可与苦瓜、猪肉、猪骨搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防癌症、预防感冒等功效;可与海虾、兔肉、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、促进消化等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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