| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里737千卡 | |||

1、鲫鱼腌制 抹盐 摆上葱姜 倒上料酒

2、准备配料 葱姜一定要的 别的可凭喜好
3、下锅煎制 一定要热锅热油 双面煎 不要多翻动以免掉皮

4、煎好啦 倒入热水 不要倒太多 味道浓些好喝
放入葱姜料酒等配料 可放颗大料或者香叶

5、大火煮十分钟 调味(盐多放些才鲜)再放入豆腐
转小火十分钟撒上香菜即可
香菜一定要的!非常重要
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、活血通络、滋补等功效;可与红豆、韭菜、蘑菇搭配;与冬瓜、猪肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、治疗高血压等功效;可与生菜、鲇鱼、羊排搭配;与白砂糖、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与蘑菇、五花牛肉、胸部牛肉搭配;与苦苣菜、苦菊、干枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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