| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 血肠 | 克 | 845千卡 | 379千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 酸菜炖五花肉血肠热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于叮当舞160分钟消耗的热量330 | |||||
1、酸菜清洗一下，五花肉切0.5毫米的厚片，血肠切斜刀待用。大葱切葱花，大蒜切粒，姜切片备用。
2、炒锅倒入适量玉米油加热，放入五花肉煸出油放入配料煸炒出香味，放入酸菜略炒片刻，出锅放到砂锅里加高汤和调料炖制15分钟。
3、十五分钟过后开盖子把血肠摆进去 盖上盖子再炖5分钟 出锅前放入香菜即可。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防肠炎、预防便秘等功效；可与鸭肉、腊鸭头、北京填鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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