| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 脆椒大肠热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡,相当于有氧运动195分钟消耗的热量350 | |||||
1、图二：1大肠买来翻过来洗干净，再用醋涅洗去味。2.起锅加卤料包，放大肠，加老卤汁、盐、冰糖，图七煎五香油的材料放进去一起煮大肠20～30分钟。3.卤好的大肠切段，洋葱、杭椒切块备用。4.热锅倒入五香油下大肠！煎脆后下辣椒酱和老干妈和糖少许，下洋葱和杭椒炒熟即可！ 不要太早下辣椒酱不然会糊锅！超级美味的大肠，来一碗热腾腾的面如何？
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、补虚、润肠等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促进血液循环、祛风湿等功效；可与圆白菜、茄子、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、预防高血压等功效；可与猪骨、猪肉、火腿搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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