| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 香菇焖鸡热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于循环训练32分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿2个洗净
2、剔骨、切适中块，我这刀功能把鸡腿剔这么干净我都感动
3、香菇干清洗一下，用个大碗装大半碗水泡着1小时左右，水不要倒，这是烧鸡的高汤，呵呵
4、土豆、鲜香菇切适中块，蒜切片，姜切末（主要我家娃娃不吃姜，切了末他挑不出来）呵呵
5、热锅冷油，爆香姜蒜，放鸡块不停翻炒至肉紧，加少许料酒继续翻炒片刻，放老抽，生抽，糖，炒1分钟，把那碗香菇连水倒入，加土豆和鲜香菇，大火煮沸转小火焖15分钟
6、15分钟后汤汁的香味都融合了，大火收汁放青椒，至卤汁浓稠关火盛出
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、调中等功效；可与牛里脊、肥牛、豆角搭配；与螃蟹、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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