| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 可可戚风裸蛋糕热量/卡路里2828千卡 | |||

1、材料合影

2、鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄里面加入水,油,低粉,可可粉,配方中三分之一的糖,盐

3、糖分三次加入蛋白里面打发,打发到硬性发泡,即打蛋器提起时,蛋清能够有直立的小尖头

4、取三分之一的蛋清加到蛋黄糊里,用翻拌的手法搅匀

5、把搅匀的蛋白糊倒入剩下的蛋清里,继续翻拌的手法,切记要翻拌不可画圈哦,不然蛋白消泡蛋糕就会变成蛋饼了。

6、伴好的面糊倒入烤盘,烤箱170度预热10分钟后,放进烤盘,170度烤30分钟

7、一张膨胀得美美的图

8、烤好拿出来,切成等大的三份,挤上奶油

9、挤好奶油的图,大胖子对奶油真的没有免疫力啊,一边挤一边吃,无法自拔。。

10、铺上水果,原配方是放草莓的,而且大胖子也超级喜欢吃草莓,可是跑遍市场也买不到,老板都说草莓是元旦过后才会有的,好吧,红肉火龙果也是我最爱的天然色素,美的让人心动

11、就一层一层的铺上奶油,水果。我感觉吧。。。水果的颜色搭配的好,会给一个蛋糕的颜值增分不少,红肉火龙果加绿色的奇异果就很美了,再加几颗蓝莓,撒上糖粉,简直美翻了好么?哈哈哈哈

12、以后一定要好好学习拍照,也想求大神指教,如何拍出好的作品。感激不尽。。。

13、做了三个
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、健体等功效;
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