| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 私房香菇土豆老式炖白菜热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于木管乐器339分钟消耗的热量120 | |||||
1、白菜洗净备用
2、把白菜一片片的掰下来
3、把白菜一片片叠在一起斜刀切成条状！
4、我选的是鲜香菇、香菇洗净，挤出多余水份
5、把香菇切片备用、把葱切小片、姜切片备用
6、土豆切成条状、放在水里备用。不然土豆容易变黑
7、锅里放油、油温烧热放入切好的葱、姜、花椒大料煸炒
8、放入切好的白菜、继续煸炒
9、白菜炒到变颜色、变软，倒入酱油3滴、我放的是生抽、
10、放入土豆条、继续煸炒3分钟、把味道炒香。
11、加入水、把锅里的菜抹过即可，盖上锅盖炖煮。
12、锅烧开、放入香菇片继续炖煮。
13、煮顿5分钟、加入一小捆粉丝。
14、放入盐、我放了3小勺
15、小火煮炖5分钟。
16、加入味精1小勺、大火煮1分钟。
17、出锅前加2滴白醋、可以综合味道。
18、出锅的炖白菜、很美味、有营养。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、抗癌等功效；可与薏米、鸡腿、带鱼搭配；与鹌鹑、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、健脾等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与香雀、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗菌、抗癌等功效；可与海虾、红枣、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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