| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 糖醋大虾热量/卡路里328千卡 | |||
1、生姜切丝,辣椒切丝
2、中火倒油,油开以后,倒入虾,炸到变色,捞起
3、加油少许倒入生姜丝红辣椒丝,翻炒均匀倒入大虾

4、加少许老抽,加糖加醋,翻炒片刻即可出锅。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、护肝、散瘀等功效;可与黑木耳、大蒜、姜搭配;与牛奶、芥菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、减肥、帮助消化等功效;可与娃娃菜、羊肉、苦瓜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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