| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白鱼 | 克 | 305千卡 | 122千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 清蒸白鱼热量/卡路里1091千卡 | |||

1、鱼洗干净后在鱼背上划几刀

2、均匀的撒上一勺盐,倒入一小勺料酒

3、葱姜切段放置

4、锅内放水适量将鱼盘置于架上开始蒸20分钟左右,大火烧开后转小火

5、切葱,姜,蒜,红椒备用

6、在蒸熟的鱼盘内添加蒸鱼豉油适量,撒上备用的葱,姜,蒜,红椒

7、另起一锅加入适量色拉油烧热

8、油烧热后均匀的撒在鱼盘内!

9、上桌
白鱼的热量122千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾益脑、开窍利尿等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、羊排、虾搭配;与黄瓜、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效;可与白灵菇、膝圆牛肉、小腿牛肉搭配;与何首乌、内脂豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、降血糖、防癌症等功效;可与龙须菜、粳米、洋葱搭配;与芒果、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃、防感冒等功效;可与鸡蛋、基围虾、圆白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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