| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 蔓越莓司康热量/卡路里952千卡 | |||

1、黄油切小块软化,筛入高粉和盐,用手捏成玉米渣渣的样子

2、把糖,干酵母,牛奶,蛋液搅拌均匀倒入前面的面粉里,用手揉成光滑的面团

3、将浸软的蔓越莓干切细备用,将面团压扁铺上一半蔓越莓,对折揉成面团,再压扁铺上剩下的蔓越莓,再揉成面团

4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
5、第二天拿出面团,擀成1cm厚的圆形面饼
6、切成八份

7、刷上蛋液
8、预热烤箱175℃,烘烤15分钟即可
9、成品
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、帮助消化等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与金桔、果汁、米汤相克,同食可能会引起不适;
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