| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 上面热量/卡路里919千卡 | |||

1、西红柿切小块,小蘑菇切片,西葫芦切片,鸡蛋打散,面条过一下凉水清洗

2、锅里放油,放入西葫芦翻炒,放入蘑菇继续翻炒。大概三分钟左右,西葫芦看着有点透了就装碗里

3、然后放入西红柿翻炒至起沙

4、放入适量水煮开

5、然后放入面条继续煮

6、面条煮的差不多熟了放入炒好的西葫芦和蘑菇

7、放入蛋液,轻轻推动面条,形成蛋花。

8、放入盐调味,起锅装碗就可以享用了!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效;可与小米、海虾、丝瓜搭配;与豆浆、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、防癌等功效;可与蜂蜜、豆腐、西兰花搭配;与香菇、螃蟹、鱼干相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、防癌等功效;可与羊肉、豆腐、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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