| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||

1、磕碎鸡蛋放入少量盐、水味精搅拌均匀、热锅热油、摊鸡蛋、炒熟盛盘

2、黄瓜洗净切斜片、放入油锅炒两分钟

3、到入鸡蛋、放盐、味精、鸡精翻炒、盛盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与干辣椒、牡蛎 、圆生菜搭配;与地瓜、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、木耳菜、绿豆芽搭配;与芹菜、香椿、橘子相克,同食可能会引起不适;
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