| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 素食煮意热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于压腿56分钟消耗的热量150 | |||||
1、马兰头选嫩的头摘下，洗净，金针菇为了 好看就选蘑菇头。
2、锅里加水烧开，淋一点油，倒入马兰头略滚。
3、加盐，味精，白胡椒粉调味后将煮好的马兰头放入汤碗里。
4、锅里加点水，将金针菇头倒入煮一下后到在马兰头中间。
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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