| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1660千卡 | 166千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1515克 | 栗子鸡热量/卡路里2341千卡 | |||

1、准备好所需的原料。草鸡半只,栗子100G左右,蒜姜适量。

2、将鸡剁成小块,备用。

3、锅内倒入适量油,放入葱姜蒜。

4、倒入鸡块翻炒。

5、翻炒鸡块至变色后放入栗子,继续翻炒。

6、加老抽。

7、上色翻炒。

8、加入适量水,加一小勺糖和盐。盖锅盖焖煮。

9、焖煮30分钟,待汁水粘稠,撒葱装盘。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补肾精、强壮身体等功效;可与栗子、油菜、冬虫夏草搭配;与芥末酱、李子、基围虾相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、益气健脾、滋补等功效;可与鸭肉、枣、大白菜搭配;与牛腩、羊排、牛排相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓疲劳、预防高血压等功效;可与基围虾、兔肉、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、保护肝功能、降低胆固醇等功效;可与醋、玉米面、排骨搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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