| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 自制美味蛋卷热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡,相当于越野摩托485分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先把七分瘦三分肥的肉剁碎还放点胡萝卜，这样颜色比较好看也吸油。
2、肉和胡萝卜处的好后放点盐放点酱油提味，胡萝卜有甜味了，不用放味精之类的。
3、处理鸡蛋，打几个鸡蛋放适量生粉，搅拌至没有颗粒就开始下锅煎蛋皮了。
4、锅里薄薄刷一层油，油不能多，多了会起泡。等蛋液固定住就可以出锅了
5、蛋皮放案板上就可以卷肉了。肉卷好后用保鲜膜包卷起来
6、准备上锅蒸，蒸二十分钟左右即可
7、出锅，切片，装盘，开吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、生菜、青椒搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与南瓜、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、消食等功效；可与黄豆、鳕鱼、莴笋搭配；与水萝卜、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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