| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼块 | 克 | 846千卡 | 282千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 豆豉烧鱼热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于拉伸运动338分钟消耗的热量150 | |||||
1、用姜，酒，花椒，少量盐和芡粉腌制
2、加入姜和花椒，放入鱼块，煎至两面金黄。
3、加入姜蒜，干辣椒，葱炒香，放入鱼块和豆豉，加入少量水，若不够咸，可加入生抽。
4、略煮，加鸡精和糖，起锅
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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