| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1407克 | 炸鸡翅热量/卡路里3580千卡 | |||
 热量3580千卡,相当于雪地摩托1023分钟消耗的热量210 | |||||
1、洗好鸡翅，用叉子在鸡翅上面扎一下
2、姜片切丝，蒜头弄成蒜蓉，加入两勺酱油，两勺料酒，一勺花生油，搅拌均匀倒进鸡翅中，抓均匀，腌半个钟
3、打一个鸡蛋，搅拌均匀，备用
4、分别准备面粉，炸鸡粉，备用
5、把腌半个钟的鸡翅上的姜蒜弄掉，不要用水洗，用手拿掉就可以了，备用
6、用拿鸡翅先沾满面粉，在沾鸡蛋，再弄炸粉，如果没炸粉还是沾面粉。
7、沾粉前热锅下油，大火热油后，小火，先把沾好的的部分鸡翅下锅，一边沾粉，一边下锅，要记得经常翻，不然很容易焦
8、炸到差不多，用筷子搓一个鸡翅，如果可以轻松穿过穿去，就可以上盘了
9、在盘上垫上生菜，吸油，炸好鸡翅摆盆
10、很快炸好，享受美味，外酥里嫩，超好吃
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、补精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、降血糖、温中健胃等功效；可与火腿、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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