| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 435.5克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡,相当于体能训练421分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油软化后加半克盐用打蛋器稍微搅打散
2、加入细砂糖稍打到黄油发白
3、分次加入打散的蛋液打匀，以后加淡奶油同样是分次加。
4、蔓越莓提前切碎或者用料理机打碎备用
5、低筋面粉过筛到打好的黄油里，加入蔓越莓。
6、用刮刀拌匀
7、装入裱花袋，用星嘴挤出形状。
8、烤箱预热，我的烤箱是上下火170度放中层烤15—20分钟，观察上色情况饼干底部微黄就不要再烤啦。
9、这方子酥得没谁了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、茼蒿、青椒搭配；与味精、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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