| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 泉州稀饭面线热量/卡路里1264千卡 | |||

1、点火下油爆香葱花

2、葱头爆香后加入虾米,炒香。

3、加入适当水。盖上盖子,煮开

4、水开后加入稀饭,盖上盖。放适当盐,不需要太多,虾米和面线有盐分。接着煮开。

5、水开后,将面线扭断,放进去。

6、面线很容易烂,放面线后,接着放小白菜。

7、煮开后放入切好的蒜叶

8、起锅。可以适当加一点点香油和白胡椒粉,味道更棒。
面线的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心益肾、护心、补肾等功效;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、镇咳、清肺等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效;可与紫甘蓝、豆腐、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、清污解毒等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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