| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 33千卡 | 328千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 青蔬鸡蛋面热量/卡路里293千卡 | |||

1、锅里水烧开,放入少量盐,西兰花和香菇煮熟。

2、同时用煮蛋器将鸡蛋煮熟,剥皮对半切开。香肠切片。

3、萝卜丝是我提前刨丝腌好的,直接拌上香油醋蚝油辣椒油就很好吃。也可以放其他小菜,为了丰富口味。

4、煮菜的水接着煮面,煮好全部摆盘就好了。这菜是我突发奇想的,咖啡厅里见得多了,加上上火想吃清淡的,就找些新鲜食材拼凑了下。最后吃的时候可以随意拌喜欢的佐料呀,整个用时也就10分钟。对了,面如果想香一点,煮的时候放片芝士,味道上升好几个档次,我从一个韩餐店的芝士火锅面里学来的。好啦开吃吧!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、清热解渴、防癌等功效;可与墨鱼、芥末、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、银鱼、丝瓜搭配;与红薯、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、预防贫血等功效;可与芹菜、木瓜、莴笋搭配;与河蟹、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与茄子、洋葱、萝卜搭配;与百合、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效;与杨桃、菠菜、莴笋相克,同食可能会引起不适;
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