| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 潮汕薄饼热量/卡路里1469千卡 | |||
1、豆腐切细条用平底铁锅煎至表面微黄,绿豆芽(自己用发的,现在外面的豆芽不敢吃)炒熟,腊肠瘦肉切好后和鲜虾仁分别炒熟,最后加上葱花。

2、买现成的薄饼皮,开始包,一点肉和腊肠,一只虾仁,一点豆芽,一些豆腐,包起,收口向下放进煎锅,煎至两面金黄即可。大的皮用一、两张包,小的用三张,可以包八条薄饼。

3、制作一些酸甜酱,一个番茄去皮切小丁,加水煮开后小火煮一会,加白糖融化后加淀粉水,按照口味加适量辣椒酱,最后加白醋,搅拌均匀即可。薄饼?酸甜酱我的最爱!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肌肤、补肾养血等功效;可与韭菜、洋葱、莲藕搭配;与牛排、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、和脾胃、补脾益胃等功效;可与虾皮、鳙鱼、芸豆 搭配;与竹笋、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、清热润燥、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、益气滋阳、通乳抗毒等功效;可与丝瓜、火龙果、燕麦搭配;与洋葱、西瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、降血压等功效;可与里脊牛肉、牛肋条肉、牛腿肉搭配;与苦菊、苦苣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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