| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 海绵杯蛋糕热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于滑雪机45分钟消耗的热量420 | |||||
1、把蛋打到有起泡再加糖
2、加糖后用高档打蛋10～12分钟
3、起泡后加糖打到蛋液堆积，黏稠状态
4、低筋粉过筛分三次分别倒入打蛋液中，由下往上翻，翻到没有干粉再第二次加入低筋粉。
5、再倒入色拉油
6、再由下往上翻拌（搅拌到没有油）
7、倒入纸杯入烤盘（6～8层），震一震消泡，烤箱温度160度，时间：15～20分钟
8、出炉后，摆盘冷却后食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与北极虾、菠菜、茼蒿搭配；与鹅、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、保护胃肠等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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