| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 混沌皮 | 克 | 1746千卡 | 291千卡 | ||
| 总量 | 1450克 | 家常混沌热量/卡路里3254千卡 | |||
1、猪肉馅放入碗中 加入葱末姜末一枚鸡蛋逆时针搅拌 直到肉馅上劲 加入植物油 酱油继续搅拌

2、韭菜洗净 切小块类似于末 香椿切段 侵入水中

3、混沌皮是外面买的 将肉馅与韭菜搅拌均匀 可以开始包混沌了

4、锅中烧开水 水开后加入香椿 放入包好的混沌煮 混沌全部上浮后 捞出 放入碗中 切点香菜末体味 倒入汤汁 热腾腾的混沌就做好了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、利二便等功效;可与蘑菇、洋葱、萝卜搭配;与田螺、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、预防高血压、抗菌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、驱散寒邪等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、温中行气等功效;可与鸡蛋、海虾、猪肉搭配;与蜂蜜、蒜薹、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与明虾、桂圆肉、丝瓜搭配;与茶叶、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
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